Sastojci za testo:

• 350-400g brašna

• 1 suvi kvasac (7g)

• 60g šećera

• prstohvat soli

• 1 dl mlakog mleka

• 60g putera sobne temperature

• 2 jajeta

Sastojci za premaz:

• 60g omekšalog putera

• 4 kašike smeđeg šećera

• 1-2 kašičice cimeta

Sastojci za posipanje:

• 1 jaje

• kristal šećer ili šećer u granuloma

Priprema:

Izmešati brašno, kvasac, šećer i so, pa dodati mleko, puter i jaja i umesiti glatko testo. Pripremljeno testo ostaviti kratko da odmori, potom ga razvaljati u pravougaoni oblik debljine 3-5 mm, premazati otopljenim puterom, posuti šećerom i cimetom. Testo urolati, pa formirani rolat iseći u trouglove. Svaki trougao pritisnuti drškom od varjače po sredini, pa poslagati u pleh postavljen papirom za pečenje. Pužiće premazati umućenim jajetom i posuti kristal šećerom. Peći u unapred zagrejanoj rerni na 190 stepeni 20 minuta.