Testo:

0,5 l mleka

1 kvasac

Kafena kasika secera

1 kg brasna (malo manje od 1 kg )

So po ukusu

Fil:

300 g Sunkarica za pizzu u komadu

300 g sir u komadu

Kecap

Sampinjoni po zelji ko voli

Origano

Priprema:

U mlako mleko dodati kafenu kasiku secera i kocku kvasca i promesati, ostaviti da naraste kvasac. Kada je kvasac narastao dodati ga u posudu sa brasnom i dodati soli po ukusu (otprilike 1 kafena kasika soli). Staviti malo manje od celog kilograma brasna i kada se umesi dodavati brasna po potrebi. Testo treba da bude glatko da se odvaja od posude i da se ne lepi za ruke ali da bude mekano. Kada je testo gotovo podeliti ga u dva dela. Prvi deo razvuci na pobrasnjenu podlogu razvuci oklagijom tanko, premazati ga kecapom,  po ukusu posuti origano, narendati pizza sunkaricu, narendati sira. Testo sa donje strane urolati. Urolano testo  seci na delove debljine 1 cm. Tako isecene parcice stavljati polegnuto  na papir za pecenje u tepsiju i blago supenom kasikom pritisnuti  tj. rastanjiti malo i na svako tako rastanjenjeno parce staviti jos malo rendanog sira odgore. Peci u zagrejanoj rerni 20 tak minuta na 220 stepeni.